En un mes, el kilo de huevo se disparó en distintos estados del país justo antes del regreso a clases. Según la Secretaría de Economía, el precio pasó de un rango de entre 20 y 35 pesos por kilo a finales de julio, a un promedio de entre 25 y 39 pesos en la última semana de agosto, con alzas de hasta 13 pesos.
📌 Por qué importa
El huevo es un alimento básico de los hogares mexicanos y pieza central del «lunch» escolar. Estados como Quintana Roo (de 24 a 37 pesos), Guerrero (33 a 39) y Campeche (22 a 33) registraron los aumentos más notorios, mientras el huevo rojo en Michoacán alcanzó hasta 82 pesos por kilo.
🔮 Qué sigue
Con el regreso a clases este lunes 31 de agosto, las familias resienten el impacto en la canasta básica. El comportamiento del precio en las próximas semanas dependerá de la oferta y de la presión inflacionaria sobre los alimentos.
📰 Fuentes consultadas
🕐 Actualizado: 31 de agosto de 2026, 7:00 a.m.
